Santokukniv 16,5 cm

Santoku er en japansk knivmodel, der har mange ligheder med en klassisk kokkekniv. Forskellen er, at knivbladet er noget kortere og har en afrundet spids. Oversat til dansk betyder santoku 'tre opgaver'. Kniven er nemlig bedst egnet til tre opgaver: at skære, snitte og hakke.

Yaxell Blue Breeze Blue Breeze er Yaxells nyeste knivserie. Serien er et perfekt valg for dig, der vil påbegynde din rejse i køkkenet med knive af høj kvalitet uden at gå på kompromis med kvalitet og design. Bladet er fremstillet af Movax-stål, som er et slidstærkt stål, der holder sig skarpt længe og er let at vedligeholde. Det er hamret og slebet i underkanten, hvilket giver knivene en smuk karakter. Hårdhedsgraden er 58 HRC.

Det blå-sorte håndtag er fremstillet af pakkawood, et materiale der fremstilles ved, at træ og plast føjes sammen under højt tryk. Materialet er både holdbart og hygiejnisk og har den samme uovertrufne følelse som træ. Håndtaget er fastgjort ved hjælp af to kraftige stålnitter.